炒，是中国人最常用的烹饪方法，国人尤其热爱爆炒，倒适量油在锅中烧至二三成热，葱、姜、蒜、辣椒切丝，一把撒入先来炝锅，随着油烟的升腾，美食的香味儿一下就有了！再将菜品迅速加入锅内，翻炒至熟,，爆炒一般会因为油分子挥发而起火，场面异常热闹。
热闹的同时还带来的了大量油烟，此时，我相信没有人会拒绝吸油烟机，点燃火之前，会先打开油烟机，为即将出现的大量油烟做准备！但是，在我们生活中，有个所有人都忽略了的小细节，发现了吗？那就是：烧水的时候，大多数人都不会打开吸油烟机！
大多数人认为，烧水时没有油烟，所以没有必要打开吸油烟机，这其实是错误的！因为在烧水时，燃气不可能完全燃烧，有部分未燃烧的燃气会弥散在空气中，如果不打开吸油烟机，那就会随着人呼吸进入人体，对健康产生危害，如果水烧开扑灭火苗，危害更甚！
只要打开燃气灶，就应打开吸油烟机，
这样才是最健康安全的烹饪方式！
吸油烟机对燃气灶说：你的小脾气我全盘接受！
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